11月18日消息，日前，安全与营养健康研究中心联合中国营养学会网络营养协作中心发布《2021年餐饮消费营养健康趋势报告》。报告指出，互联网餐饮外卖行业交易规模持续增长，预计2021年中国互联网餐饮外卖市场交易规模将达到9340亿元人民币。在外卖人群消费行为特点方面，年轻人是外卖消费主力军，95后的消费占比从2018年的35.6%上升至2019年的41.8%；女性早餐、下午茶消费更多，而男性晚餐、夜宵消费更多。